Cooking Sections

Attraverso un'installazione e una degustazione, Cooking Sections propone il neologismo "Climavoro", l'idea di una dieta che non segue le quattro stagioni ma che si basa su nuovi cicli e tempi per ridisegnare i paesaggi e il clima. I Climavori sfidano i comuni concetti di dieta stagionale, locale e sostenibile in un periodo storico di scarsità di acqua, deforestazione e depauperamento delle risorse naturali.
La partecipazione di Cooking Session a Terra Madre Giovani - We Feed The Planet è stata resa possibile dal Het Nieuwe Instituut di Amsterdam.