Workshop: Master of Taste

La conoscenza e la capacità di apprezzare il cibo sono una condizione necessaria per poter adeguatamente affrontare la complessità e la molteplicità di aspetti che in esso entrano in gioco, dalla produzione alla distribuzione al consumo. In questi workshop, degustatori esperti accompagneranno i partecipanti alla scoperta di alcuni dei prodotti più significativi della gastronomia mondiale, fornendo strumenti interpretativi utili e applicabili anche ad altre categorie.